Edukasi Pangan Aman Cegah Stunting di Rembang

Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BBPOM) Semarang bersama Komisi IX DPR RI menggelar edukasi pangan aman dan pencegahan stunting di Pendopo Museum Kartini, Rembang, Sabtu (12/7/2025). Kegiatan Komunikasi, Informasi, dan Edukasi (KIE) itu diikuti masyarakat dari berbagai latar belakang, termasuk pelaku UMKM dan kader kesehatan.

Edukasi pangan aman untuk cegah stunting

Kepala BBPOM Semarang Lintang Purba Jaya dan Anggota Komisi IX DPR RI Edy Wuryanto hadir dalam kegiatan tersebut. Bupati Rembang Harno turut memberikan apresiasi karena edukasi tentang pangan sehat dinilai strategis untuk mendukung percepatan penurunan stunting.

“Ini sangat penting bagi kesehatan masyarakat, apalagi di zaman sekarang ini banyak makanan yang masih mengandung zat-zat berbahaya,” ujar Harno. Ia mengajak masyarakat memanfaatkan kegiatan itu untuk menyerap pengetahuan yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.

“Tolong dimanfaatkan sebaik-baiknya. Karena banyak ilmu dan informasi yang bisa dimanfaatkan,” lanjutnya.

Pengawasan bahan berbahaya pada pangan

Edy Wuryanto menyampaikan bahwa pengawasan pangan oleh BBPOM di Kabupaten Rembang menunjukkan hasil positif. Salah satunya terlihat dari menurunnya penggunaan rhodamin B pada produk terasi lokal. “Alhamdulillah, dulu terasi banyak mengandung rhodamin B. Tapi dari laporan BBPOM, sekarang sudah mulai tidak menggunakan bahan berbahaya. Ini penting karena menyangkut stunting,” ucapnya.

Lintang menekankan bahwa pengawasan perlu disertai peningkatan pengetahuan masyarakat sebagai konsumen. BBPOM juga mengingatkan bahaya formalin, boraks, dan rhodamin B karena bahan-bahan tersebut berkaitan dengan keamanan pangan dan pencegahan keracunan.

Menurut Lintang, konsumen perlu mengenali ciri pangan yang mengandung bahan berbahaya. Pangan dengan formalin, misalnya, dapat memiliki ciri tidak dihinggapi lalat, berwarna lebih putih, serta memiliki aroma berbeda. Ia juga menyebut tahu yang tidak rusak dalam suhu ruangan sampai dua hari sebagai salah satu contoh yang perlu diwaspadai.

Kegiatan tersebut ditujukan untuk meningkatkan kewaspadaan masyarakat Rembang dalam memilih pangan. BBPOM dan DPR RI mengaitkan peningkatan kesadaran konsumen dengan upaya menekan angka stunting serta melindungi kesehatan generasi masa depan.

Baca berita lain di Rembang