Kopi Tempur Jepara Dikembangkan Jadi Daya Tarik Wisata

Kopi Tempur dinilai memiliki potensi besar untuk mendukung wisata Desa Tempur, Kecamatan Keling, Kabupaten Jepara. Pegiat kopi lokal Kasmijan atau yang akrab disapa Kasmi Kopi menyebut produksi kopi di kawasan itu melibatkan sejumlah kelompok tani dan karang taruna. Cita rasa dengan aroma nangka kuat serta rasa pahit yang melekat membuat kopi tersebut mulai menarik perhatian wisatawan dan penikmat kopi.

Kasmijan menjelaskan, kopi tumbuh di lingkungan pegunungan Muria yang memiliki udara sejuk, kondisi tanah, dan bentang lereng yang mendukung perkebunan. Menurut dia, unsur alam tersebut ikut membentuk karakter kopi yang dihasilkan masyarakat Desa Tempur. Sebagian panen juga sudah diolah menjadi kopi kemasan sehingga bisa dipasarkan kepada konsumen.

“Harapan kami pemerintah bisa membantu alat untuk petani kopi dan mengenalkan produk kami lebih luas lagi. Kalau kopi Tempur ini potensinya besar,” kata Kasmijan.

Karakter Kopi Tempur dari Lereng Muria

Kopi Tempur tidak hanya dikenal karena berasal dari kawasan pegunungan. Pengunjung juga merasakan pembeda pada aroma dan rasa ketika meminumnya. Rizki, wisatawan asal Blora, sengaja datang ke Desa Tempur untuk menikmati kopi yang tumbuh serta diproduksi di kawasan Muria. Ia menilai pengalaman tersebut berbeda dibandingkan menikmati kopi tanpa mengetahui lingkungan asalnya.

Rizki mengatakan aroma nangka menjadi bagian paling menonjol ketika kopi diseruput. Setelah itu, rasa pahit yang khas tetap terasa di lidah. Penilaian tersebut memperlihatkan bahwa karakter produk lokal itu mulai dikenali melalui pengalaman langsung wisatawan. Kopi Tempur pun hadir sebagai bagian dari kunjungan ke desa, bukan semata hasil perkebunan untuk kebutuhan konsumsi.

“Ada ciri khas dan kenikmatan sendiri saat menikmati secangkir Kopi Tempur. Aroma nangkanya terasa, kemudian rasa pahitnya juga khas banget. Ini yang membuat berbeda dari kopi lainnya,” ungkap Rizki, Jumat (13/11/2026).

Produksi Kopi Tempur Mencapai Sekitar 60 Ton

Dalam satu tahun, produksi kopi di kawasan Desa Tempur disebut dapat mencapai sekitar 60 ton. Jumlah tersebut berasal dari kegiatan perkebunan masyarakat yang dikerjakan bersama kelompok tani dan karang taruna. Sebagian hasil panen tidak berhenti sebagai biji kopi, tetapi diproses menjadi produk kemasan yang lebih siap dipasarkan.

Kapasitas tersebut belum sepenuhnya didukung peralatan pengolahan yang memadai. Mesin pengolahan dan alat roasting yang dimiliki pelaku usaha masih terbatas. Kasmijan menyampaikan, pemanggangan dilakukan mengikuti pesanan. Ketika permintaan masuk, proses roasting dapat dilakukan pada hari tertentu, lalu kembali dikerjakan setelah jeda sesuai kebutuhan.

Kondisi itu membuat pengembangan Kopi Tempur berjalan bertahap. Keterbatasan peralatan berpengaruh pada kemampuan meningkatkan kapasitas, sementara pemasaran juga belum menjangkau pasar yang lebih luas. Penjualan masih mengandalkan pelanggan tetap, wisatawan, dan pemesanan langsung melalui WhatsApp. Pelaku UMKM setempat belum maksimal menggunakan marketplace.

Branding Kopi Tempur untuk Wisata Desa

Pemerintah Kabupaten Jepara mulai mendorong penguatan branding kopi lokal Tempur sebagai identitas wisata unggulan di kawasan Muria utara. Arah pengembangan itu menempatkan Kopi Tempur sebagai produk yang dapat dikenalkan bersamaan dengan pengalaman berkunjung ke Desa Tempur. Pengunjung dapat menikmati udara pegunungan, panorama alam, dan produk yang dihasilkan masyarakat setempat.

Desa Tempur juga memiliki situs sejarah seperti Candi Angin dan Candi Bubrah. Kehadiran kopi memberi tambahan pengalaman bagi wisatawan yang datang ke kawasan tersebut. Produk ini berpotensi membuka ruang ekonomi bagi petani, pelaku UMKM, kelompok pemuda, serta masyarakat yang bergerak dalam sektor pariwisata.

Kasmijan berharap dukungan pemerintah dapat membantu penyediaan peralatan, peningkatan kapasitas produksi, dan promosi yang lebih luas. Ia juga menyebut pelaku usaha belum memiliki akun marketplace untuk memperluas penjualan. Sementara itu, aroma nangka dan rasa pahit khas tetap menjadi ciri Kopi Tempur yang sedang diperkenalkan dari Desa Tempur.

Baca berita lain di Jepara