Ekspor Ikan Teri Undip Jepara Menjangkau Asia

Ekspor Ikan dari Universitas Diponegoro melalui kampusnya di Jepara telah berlangsung selama dua tahun dan menjangkau sejumlah negara Asia. Jepang dan Singapura menjadi tujuan yang beberapa kali menerima kiriman, sedangkan Sri Lanka mulai mendapat pengiriman. Kegiatan ini mencakup teri nasi, teri jengki, udang vaname, udang windu, kerapu budidaya, serta belut laut tangkapan nelayan setempat.

Kepala Balai Besar Perikanan Budidaya dan Konservasi Jawa Undip, I Nyoman Widiasa, mengatakan pengiriman ke Jepang telah dilakukan empat kali. Singapura juga disebut telah menerima sekitar empat kali pengiriman, sementara Sri Lanka baru satu kali. Pernyataan itu disampaikan Nyoman pada Jumat (2/10/2026), saat menjelaskan perkembangan kegiatan perikanan dari kampus Undip di Jepara.

Ekspor Ikan Menjadi Bagian dari Pendidikan

Menurut Nyoman, kegiatan tersebut tidak hanya diarahkan untuk kepentingan perdagangan. Undip menjadikannya sebagai sarana pendidikan agar mahasiswa dan sumber daya manusia yang terlibat memahami pengolahan serta pemasaran hasil perikanan. Pengalaman itu diberikan melalui proses yang berhubungan dengan produksi, penyiapan barang, pemenuhan kebutuhan pembeli, sampai pengiriman ke negara tujuan. Dalam pelaksanaan Ekspor Ikan, proses tersebut menjadi bagian dari pembelajaran.

Nyoman mengatakan kampus ingin membawa produk Indonesia ke luar negeri sekaligus membentuk tenaga yang memiliki kompetensi. Komoditas budidaya seperti udang dan kerapu juga dikembangkan dalam kerangka pembelajaran. Karena itu, kegiatan ekspor tidak seluruhnya diposisikan sebagai aktivitas bisnis, tetapi juga sebagai pengalaman langsung bagi mahasiswa dan SDM yang mempelajari sektor perikanan. Bagi Undip, Ekspor Ikan juga berkaitan dengan penguatan pengalaman tersebut.

Jenis produk yang disiapkan cukup beragam. Teri nasi dan teri jengki menjadi komoditas perikanan tangkap yang mendapat perhatian untuk pasar luar negeri. Dari sektor budidaya, terdapat udang vaname, udang windu, dan kerapu. Selain itu, belut laut yang diperoleh dari hasil tangkapan nelayan lokal turut masuk dalam pasokan yang disiapkan untuk kebutuhan pembeli.

Target Pengiriman Disesuaikan Permintaan

Frekuensi Ekspor Ikan tidak ditetapkan sama setiap bulan. Nyoman menjelaskan, pengiriman bergantung pada permintaan pembeli, ketersediaan kontainer, serta jadwal pasar di negara tujuan. Faktor tersebut membuat jumlah pengiriman dapat berubah. Meski begitu, Undip menargetkan teri nasi dikirim ke Jepang sedikitnya enam kali dalam setahun.

Untuk Sri Lanka, pengiriman teri jengki diharapkan dapat berlangsung lebih rutin. Nyoman menyebut harapannya adalah satu kali setiap bulan karena komoditas yang dikirim ke negara itu berupa teri jengki. Target tersebut masih berkaitan dengan permintaan pasar, kesiapan barang, dan pengaturan pengiriman yang harus disesuaikan dengan kondisi operasional.

Dalam satu pengiriman, teri jengki dapat mencapai hampir 20 ton dengan memakai kontainer berukuran 40 feet. Sementara itu, teri nasi dikirim sekitar 6 hingga 8,4 ton menggunakan kontainer 20 feet. Volume tersebut mengikuti kebutuhan pembeli sehingga jumlah barang yang dikirim tidak selalu sama pada setiap kesempatan. Ketentuan itu membuat Ekspor Ikan menyesuaikan kebutuhan pembeli.

Pasokan bahan baku berasal dari nelayan di berbagai wilayah. Nyoman menyebut jangkauan pengadaan membentang dari Brebes hingga Madura, serta dari Lampung hingga Madura. Keterlibatan nelayan dalam rantai pasok membuat kegiatan perdagangan luar negeri itu terhubung dengan produksi perikanan masyarakat pesisir di sejumlah daerah.

Nyoman menggambarkan komoditas tersebut sebagai ikan kecil penghasil devisa. Ia menilai keterhubungan antara nelayan, pengolahan, dan pasar ekspor dapat membantu mendorong produktivitas desa serta memperkuat kemandirian ekonomi masyarakat pesisir. Undip juga terus berupaya menambah jumlah pembeli, terutama dari Jepang dan negara lain di kawasan Asia. Upaya itu menjadi bagian dari pengembangan Ekspor Ikan.

Pasar Baru dan Perlindungan Pekerja

Selain Jepang, Singapura, dan Sri Lanka, Undip membidik Taiwan sebagai pasar berikutnya. Pihak kampus telah mengikuti pameran di negara tersebut untuk memperluas jaringan pembeli. Langkah itu berjalan bersamaan dengan pengembangan komoditas perikanan dan penguatan pengalaman mahasiswa dalam memahami tahapan pemasaran produk Indonesia ke luar negeri.

Kegiatan Ekspor Ikan Undip Jepara turut mendapat perhatian Direktur Intelijen Keimigrasian, Kombes Agus Waluyo. Ia menilai pengembangan ekonomi berbasis potensi lokal dapat berjalan bersama perlindungan masyarakat, terutama dalam pencegahan tindak pidana perdagangan orang dan penempatan pekerja migran Indonesia secara nonprosedural.

Agus mengatakan warga Indonesia tetap boleh bekerja di luar negeri, tetapi prosesnya harus mengikuti prosedur yang aman dan pekerjaan yang dijalani juga harus aman. Menurut dia, peningkatan peluang ekonomi dan kompetensi masyarakat dapat membantu menciptakan akses kerja yang lebih terlindungi.

Ia menambahkan, perlindungan warga negara yang bekerja di luar negeri membutuhkan kerja sama banyak pihak. Rangkaian kegiatan dari hulu hingga hilir, termasuk pengembangan perikanan, dinilai dapat mendukung pencegahan keberangkatan pekerja migran melalui jalur nonprosedural. Agus juga mengapresiasi kegiatan yang dikembangkan Undip Jepara dan sinerginya dengan jajaran imigrasi.

Nyoman menargetkan pengiriman teri nasi ke Jepang minimal enam kali dalam setahun, sedangkan teri jengki ke Sri Lanka diharapkan berlangsung sebulan sekali. Pada saat yang sama, Undip tetap mengarahkan pengembangan udang dan kerapu sebagai bagian dari pembelajaran produksi serta pemasaran ke luar negeri. Pengembangan Ekspor Ikan tersebut tetap mengikuti permintaan, kesiapan barang, dan pengaturan pengiriman.